Qualidade e teor de carotenoides em frutos de acessos de Cucurbita spp. procedentes dos estados do Maranhão e da Bahia.
AUTOR(ES)
PASSOS, M. C. L. M. S.
FONTE
JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
cucurbitáceas compostos bioativos pós-colheita carotenoides abóbora
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/873262Documentos Relacionados
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