Processo agroindustrial: obtençao de melao desidratado por associaçao de osmose e secagem em estufa.
AUTOR(ES)
LIMA, A. da S
FONTE
Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2004
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/425130Documentos Relacionados
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