Processamento de manga e melão por fritura associada à osmose.
AUTOR(ES)
LIMA, J. R.
FONTE
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2006
ASSUNTO(S)
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/664106Documentos Relacionados
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