Physiological behavior of bean's seeds and grains during storage
AUTOR(ES)
CASSOL, FLÁVIA D.R., FORTES, ANDRÉA M.T., MENDONÇA, LORENA C., BUTURI, CAMILA V., MARCON, THAÍS R.
FONTE
An. Acad. Bras. Ciênc.
DATA DE PUBLICAÇÃO
31/05/2016
RESUMO
O feijão é um dos alimentos utilizados para suprir as necessidades energéticas da dieta dos brasileiros, sendo necessário que os agricultores utilizem sementes de alto potencial fisiológico. O objetivo foi avaliar a qualidade fisiológica de feijões armazenados por 360 dias. As análises foram realizadas nos tempos 0, 30, 90, 180, 270 e 360 dias após a recepção das sementes (S1 e S2) e grãos (G1 e G2) da cultivar BRS Esplendor. Foram realizados os testes de germinação, envelhecimento acelerado, frio, índice de velocidade de germinação, comprimento médio da parte aérea e raiz. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado em parcelas subdivididas no tempo e as médias comparadas pelo teste de Tukey, ao nível de 5% de probabilidade. A germinação das sementes não foi afetada para S2, enquanto que para S1 e G1 a queda foi significativa. O vigor dos grãos do campo 1 declinou de 91 para 50% e de 93 para 76%, pelos testes de envelhecimento acelerado e a frio, respectivamente, após 360 dias. O índice de velocidade dos testes de germinação realizados apresentou queda durante o experimento. Os grãos do campo 1 apresentaram menor qualidade fisiológica. Os testes de envelhecimento acelerado e frio, através do parâmetro índice de velocidade de germinação, evidenciaram a queda do vigor da cultivar BRS Esplendor. O período de armazenamento influenciou a qualidade fisiológica dos feijões testados.
ASSUNTO(S)
germinação phaseolus vulgaris l. qualidade fisiológica vigor
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