Organização sustentável : indicadores setoriais dominantes para avaliação da sustentabilidade : análise de um segmento do setor de alimentação

AUTOR(ES)
DATA DE PUBLICAÇÃO

25/04/2000

RESUMO

Discorre sobre o conceito de desenvolvimento sustentável e as dimensões da sustentabilidade. Analisa diretrizes e princípios ambientais internacionais para as empresas. Avalia modelos de gestão e propõe um modelo de organização sustentável que é aplicado para medir o grau de sustentabilidade de um segmento do setor de alimentação, em redes de fast-food

ASSUNTO(S)

organização recursos humanos e planejamento saúde ambiental - administração - brasil desenvolvimento sustentável - brasil organização - aspectos ambientais empresas - aspectos ambientais - brasil franquias (comércio varejista) - administração - brasil - aspectos ambientais residuos indústriais - administração - brasil - aspectos ambientais

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