Extração do óleo da polpa de abacate assistida por enzimas em meio aquoso.
AUTOR(ES)
ABREU, R. F. A. de
FONTE
SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2009
ASSUNTO(S)
Óleo de abacate extração de óleo processos biotecnológicos tratamento enzimático carboidrase
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/576539Documentos Relacionados
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