Dimethoate degradation in plants and during processing of yerba maté leaves
AUTOR(ES)
Schmalko, Miguel E., Ramallo, Laura A., Ferreira, Darío, Berlingheri, Rubén D.
FONTE
Brazilian Archives of Biology and Technology
DATA DE PUBLICAÇÃO
2002-12
RESUMO
O objetivo desta pesquisa foi estudar a cinética de degradação de dimetoato em plantas de erva-mate (Ilex paraguariensis Saint Hilaire) e durante o processamento destas. Para determinar a concentração de dimetoato foi empregada a técnica de cromatografia gasosa capilar, com uso de detector seletivo de massas. O tempo de meia vida nas plantas variou entre 9.8 e 11.8 dias. Durante o processamento, com branqueamento (sapeco) e duas etapas da secagem, a concentração de dimetoato foi reduzida a 22.7% do valor inicial (base seca), enquanto que, durante o estacionamento (a 45°C), o tempo de meia vida foi de 17.3 dias. Com estes valores, foi determinado o intervalo de segurança.
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