Dieta de baixo ou alto indice glicêmico não interfere no desempenho em corrida de 3000m

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DATA DE PUBLICAÇÃO

2009

RESUMO

De forma geral, os estudos investigando o efeito do consumo de carboidrato (CHO) previamente ao exercício abrangem protocolos de atividades de longa duração e intensidade moderada. São escassas, na literatura, investigações correlacionando consumo prévio de CHO e exercício de alta intensidade. O objetivo do presente estudo foi investigar o efeito de refeições mistas de alto (AIG) e baixo índice glicêmico (BIG) nas respostas de glicemia e lactatemia no desempenho em corrida de 3.000 m para indivíduos corredores recreacionais. A amostra estudada foi de 11 voluntários (sexo masculino, idade: 31,4 3,6 anos; peso corporal; 71,5 4,3 kg; % gord.: 10,5 3,4%), que realizaram três testes, em dias distintos e de forma aleatória. Antes de cada um, o voluntário permanecia em jejum de (CON) 45 minutos ou consumia uma refeição de índice glicêmico diferente (AIG ou BIG). Após a corrida, ele permanecia em repouso durante 60 minutos. As variáveis analisadas foram: glicemia, lactatemia, consumo de oxigênio, razão de trocas respiratórias. Foram comparadas entre as sessões, utilizando ANOVA para medidas repetidas. Para as comparações entre o pós-prandial e o período de recuperação em uma mesma sessão; teste t de student. Os resultados demonstraram que houve diferença significativa (p<0,05) entre as sessões AIG e BIG em relação ao CON durante o período pós-prandial para a glicemia e lactatemia. A razão de trocas respiratórias foi significativamente diferente (p<0,05) entre BIG e CON aos 15 minutos de pós-prandial. Já aos 30 minutos, a diferença significativa (p<0,01) foi entre AIG e CON e entre BIG e CON. Durante o período de recuperação, foi possível observar uma alteração da glicemia, da lactatemia. Nas comparações entre os momentos de pós-prandial e a recuperação, o RER foi significativamente diferente (p<0,05) para as sessões AIG e BIG. Entretanto, essas diferenças não influenciaram na resposta do desempenho da corrida de 3.000 m. Conclui-se que, apesar das diferenças na resposta glicêmica, lactacidêmicas e no RER no período pós-prandial, estas não foram suficientes para influenciar na resposta no desempenho de corrida de 3.000 m.

ASSUNTO(S)

desempenho - exercícios físicos - corridas; índices - glicemia; dieta - desempenho - exercícios físicos .. . educacao fisica

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