Desenho e análise da cadeia produtiva dos vinhos da serra gaúcha
AUTOR(ES)
Souza, Sinval Oliveira
DATA DE PUBLICAÇÃO
2007
RESUMO
O estudo teve por objetivo analisar de forma crítica a cadeia produtiva dos vinhos finos do Estado do Rio Grande Sul, bem como desenhar, descrever e identificar seus principais pontos fortes e fracos e as inter-relações entre os elos. da referida cadeia. Para o atingimento dos objetivos propostos o presente trabalho foi realizado em duas etapas. Inicialmente foi realizado um estudo exploratório com proprietários e executivos de empresas do setor. Esta etapa subsidiou a pesquisa descritiva a qual procurou descrever a cadeia produtiva de vinhos finos gaúchos. As principais constatações foram a carência de integração entre os elos da cadeia produtiva comprometendo a competitividade da mesma, bem como, os elos que se constituem em pontos fracos. Com base nessas evidencias foram sugeridas melhorias.
ASSUNTO(S)
cadeia produtiva : vinho logística competitividade
ACESSO AO ARTIGO
http://hdl.handle.net/10183/1942Documentos Relacionados
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