Conservação pós-colheita de manga 'Tommy Atkins' orgânica sob recobrimentos bio-orgânicos
AUTOR(ES)
Lima, Antonia Barbosa de, Silva, Silvanda de Melo, Rocha, Aline, Nascimento, Luciana Cordeiro do, Ramalho, Francisco de Souza
FONTE
Rev. Bras. Frutic.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2012-09
RESUMO
O objetivo deste trabalho foi avaliar a conservação pós-colheita de manga 'Tommy Atkins' orgânica destinada à exportação, colhida com Boas Práticas Agrícolas (CBP) e sem Boas Práticas Agrícolas (SBP), sob recobrimentos bio-orgânicos. Manga colhida na maturidade comercial foi recoberta com extrato de erva-doce a 1,5% (CBP+ED, SBP+ED), com extrato de erva-doce adicionada à fécula de mandioca a 3,0% (CBP+ED+F, SBP+ED+F) e Controle (sem recobrimento, CBP e SBP), armazenada a 10±0,5 ºC e 85±2% UR. O uso de BPA manteve a qualidade. O recobrimento com ED comprometeu a aparência da manga pela incidência de manchas na casca; recobrimento associando F + ED manteve a qualidade e retardou o amadurecimento.
ASSUNTO(S)
mangifera indica boas práticas agrícolas (bpa) fécula de mandioca extrato de erva-doce
Documentos Relacionados
- Conservação pós-colheita de manga 'Tommy Atkins' com 1-metilciclopropeno
- Uso de revestimentos à base de dextrina na conservação pós-colheita de manga 'Tommy Atkins'
- Pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins' recobertas com quitosana
- Qualidade de manga 'tommy atkins' pós-colheita com uso de cloreto de cálcio na pré-colheita
- Época de aplicação pós-colheita de 1-metilciclopropeno e frigoarmazenamento na vida útil de manga 'Tommy Atkins'