Cinética de secagem de manga com e sem pré-tratamento ultrassônico.
AUTOR(ES)
AZOUBEL, P. M.
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
secagem da manga tommy atkins variedade ultrassom ultrassom tecnologia manga
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/869708Documentos Relacionados
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