Cinética da produção de fitase por fermentação semi-sólida usando a linhagem Aspergillus niger 11T53A9.
AUTOR(ES)
RAMOS, G. D. M.
FONTE
SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
atividade fitase aspergillus niger fermentação semi-sólida
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/876791Documentos Relacionados
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