Biossíntese e recentes avanços na produção de celulose bacteriana

AUTOR(ES)

Donini, Ígor A. N., Salvi, Denise T. B. De, Fukumoto, Fabiana K., Lustri, Wilton R., Barud, Hernane S., Marchetto, Reinaldo, Messaddeq, Younes, Ribeiro, Sidney J. L.

FONTE

Eclética Química

DATA DE PUBLICAÇÃO

2010

RESUMO

O presente trabalho discute os recentes avanços na biossíntese e na produção de celulose bacteriana (CB) pela gram-negativa, aeróbia e aceto-ácida Gluconacetobacter. xylinus. A CB se difere de seu par vegetal, principalmente devido ao seu caráter de fibras nanométricas, contra o caráter micrométrico da vegetal, são extruídas através da parede celular de G. xylinus, com isso sua estrutura macroscópica é mecanicamente e fisicamente mais resistente, abrindo grandes oportunidades de aplicações tecnológicas e biológicas, muito além das obtidas pela celulose vegetal. O desafio atual está no aumento da produção de CB, que se debruça num maior entendimento de sua biossíntese para que seja possível uma posterior manipulação genético-bioquímica oriundas do recente avanço na biologia molecular e nos bioprocessos. São relacionados trabalhos utilizando a CB como base para produção de compósitos como também o que a está sendo feito de mais atual com este material biológico.

ASSUNTO(S)

celulose bacteriana gluconacetobacter avanços e biossíntese

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