Bactérias tolerantes a taninos obtidas de vacas mestiças Holandês x Zebu
AUTOR(ES)
Arcuri, Pedro Braga, Odenyo, Agnes Awino, Arcuri, Edna Froeder, Ribeiro, Marlice Teixeira, Guimarães, Marta Fonseca Martins, Carneiro, Jailton da Costa
FONTE
Pesquisa Agropecuária Brasileira
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011-03
RESUMO
O objetivo deste trabalho foi isolar e caracterizar bactérias ruminais tolerantes a taninos obtidas de vacas mestiças Holandês x Zebu alimentadas com dieta composta por capim-elefante (Pennisetum purpureum) picado com ramos novos de angico-vermelho (Parapiptadenia rigida) e folhas de bananeira (Musa sp.). Um total de 117 cepas bacterianas foram isoladas a partir de cultivos de enriquecimento da microbiota ruminal em meio contendo extrato de taninos. Destas, 11 foram capazes de tolerar até 3 g L-1 de taninos. Procedimentos clássicos de caracterização indicaram que diferentes grupos, morfológicos e fisiológicos, estavam representados. Perfis dos fragmentos de restrição com Alu1 e Taq1 dos produtos de PCR de 1.450 bp do gene 16S rRNA agruparam os 11 isolados nos tipos I a VI. O sequenciamento dos produtos PCR 16S rRNA foi utilizado para identificação. Das 11 estirpes estudadas, sete não foram identificáveis pelos métodos utilizados neste trabalho, duas eram estirpes de Butyrivibrio fibrisolvens e duas de Streptococcus bovis.
ASSUNTO(S)
butyrivibrio fibrisolvens streptococcus bovis polifenóis antinutricionais nutrição de ruminantes
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