Avaliação de sistemas de produção de caprinos leiteiros na Região Sudeste do Brasil
AUTOR(ES)
Gonçalves, André Luigi, Lana, Rogério de Paula, Vieira, Ricardo Augusto Mendonça, Henrique, Douglas Sampaio, Mancio, Antonio Bento, Pereira, José Carlos
FONTE
Revista Brasileira de Zootecnia
DATA DE PUBLICAÇÃO
2008-02
RESUMO
Um levantamento pormenorizado dos custos de produção de leite caprino foi realizado em três propriedades fornecedoras de uma mesma linha de leite na região Serrana Fluminense e na Zona da Mata mineira no ano de 2002: Capril Pedra Branca (CPB), Capril Vale da Braúna (CVB) e Capril Via Capri (CVC). As unidades Pedra Branca e Vale da Braúna representavam sistemas de produção em confinamento; o capril Via Capri adquiria toda a alimentação, enquanto o Vale da Braúna produzia parte do volumoso na própria propriedade. No Capril Via Capri, os animais permaneciam no pasto durante o dia, mas recebiam suplementação alimentar ao final da tarde. Os índices zootécnicos obtidos nessas propriedades foram comparados entre si e utilizados para identificar os componentes de maior influência sobre os custos finais da atividade. A alimentação dos rebanhos foi o item de maior impacto nos sistemas de produção e representou 60 a 70% do custo total. O sistema de produção do Capril Vale da Braúna foi o de melhor rentabilidade, pois, ao produzir sua fonte de volumoso, reduziu os custos com alimentação e forneceu os nutrientes necessários para manter a produção de seus animais.
ASSUNTO(S)
cabra custos intensivo leite pasto
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