Avaliação da intenção de compra de néctar e suco de laranja pronto para beber.
AUTOR(ES)
FERRAREZI, A. C.
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
A influência de informações no rótulo de néctar e suco de laranja pronto para beber sobre a intenção de compra do consumidor foi avaliada por cento e quarenta e nove julgadores, empregando a conjoint analysis. O preço, a marca e as informações sobre o produto foram as características que mais influenciaram a intenção de compra do néctar e do suco de laranja pronto para beber. O rótulo considerado ideal para a maioria dos consumidores participantes deste trabalho apresenta marca conhecida no mercado, preço baixo e a informação ?sem conservantes/natural?.
ASSUNTO(S)
tecnologia de alimento suco laranja compra consumidor
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/531342Documentos Relacionados
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