Associação da deficiência de ácido fólico com alterações patológicas e estratégias para sua prevenção: uma visão crítica
AUTOR(ES)
Uehara, Sofia Kimi, Rosa, Glorimar
FONTE
Revista de Nutrição
DATA DE PUBLICAÇÃO
2010-10
RESUMO
A deficiência de ácido fólico está associada às doenças crônicas não-transmissíveis, complicações na gestação e doenças neurodegenerativas. Objetivou-se discutir o papel do ácido fólico na prevenção de doenças, os aspectos epidemiológicos de sua deficiência, fortificação dos alimentos e suplementação medicamentosa. Realizou-se levantamento bibliográfico, consultando as bases de dados para a obtenção dos artigos completos: MedLine, SciELO, PubMed, Highwire Press e Science Direct. Foram selecionados estudos realizados com seres humanos publicados entre 2004 e 2010. O ácido fólico é importante para as reações de metilação do ácido desoxirribonucléico, prevenção da hiper-homocisteinemia e atua como antioxidante. A deficiência dessa vitamina é descrita em adolescentes, mulheres em idade fértil, gestantes e em idosos. Seu alcance pela dieta é difícil, sendo necessária a inclusão de alimentos fortificados ou suplementos. É importante avaliar o estado nutricional de ácido fólico dos indivíduos antes e após a adoção dessas estratégias, de modo a gerar subsídios para ela-boração de medidas governamentais mais adequadas e eficazes. Destacamos ainda a necessidade da reeducação nutricional para a população brasileira a fim de aumentar o consumo de alimentos fontes de ácido fólico.
ASSUNTO(S)
Ácido fólico alimentos fortificados doenças crônicas não-transmissíveis suplementação dietética
Documentos Relacionados
- Prevalência de deficiência de vitamina B12 e ácido fólico e sua associação com anemia em idosos atendidos em um hospital universitário
- A perda da visão: estratégias de prevenção
- Ácido fólico na prevenção dos defeitos do tubo neural
- AIDS/educação e prevenção: proposta metodológica para elaboração de jogos educativos
- Freud e a prevenção: um percurso de controvérsias