Antropologia Da Alimentacao
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1. Significados atribuídos ao alimento por pacientes com Anorexia Nervosa e por mulheres jovens eutróficas
Resumo Este estudo teve por objetivo identificar os significados atribuídos ao alimento por pacientes com Anorexia Nervosa (AN) e por jovens eutróficas sem sintomas de Transtornos Alimentares. Trata-se de um estudo qualitativo, comparativo e transversal. Foram entrevistadas 12 mulheres distribuídas em dois grupos focais: um composto por seis participantes
Fractal, Rev. Psicol.. Publicado em: 2020-08
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2. Experiência de pessoas que vivem com a Síndrome de Berardinelli-Seip no Nordeste brasileiro
Resumo O artigo analisa a experiência de pessoas que vivem com a Síndrome de Berardinelli-Seip no Nordeste brasileiro. Este estudo qualitativo foi desenvolvido com onze interlocutores, sendo nove pessoas vivendo com a síndrome e duas mães. Para coligir as informações, utilizaram-se observação participante, caracterização social e entrevistas semies
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2018-02
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3. Caçar, preparar e comer o ‘bicho do mato’: práticas alimentares entre os quilombolas na Reserva Extrativista Ipaú-Anilzinho (Pará)
Resumo A caça de animais silvestres tem desempenhado um papel importante para a reprodução física e simbólica de famílias rurais que vivem em diferentes regiões tropicais do planeta. Com efeito, muitas dimensões do uso de recursos cinegéticos como fonte de alimentação ainda não foram suficientemente estudadas, sobretudo dos pontos de vista da Ant
Bol. Mus. Para. Emílio Goeldi. Ciênc. hum.. Publicado em: 2016-12
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4. Gestar e parir em terra de juruá: a experiência de mulheres guarani-mbyá na cidade de São Paulo / To gestate and give birth on juruá land: the experience of guarani-mbyá women in São Paulo
Introdução A gestação e o parto são eventos fisiológicos com uma linguagem cultural. Em um país multicultural e multiétnico como o Brasil, o cuidado intercultural no atendimento é de extrema importância para se respeitar as diferentes culturas. Existem grupos étnicos guarani em periferias de São Paulo, que utilizam o modelo vigente de assistênci
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/08/2012
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5. "Como é possível que você tenha um Ph.D. e ainda não saiba cortar uma costela em pé?" Sidney Mintz e a antropologia da alimentação
Horiz. antropol.. Publicado em: 2012-12
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6. Práticas alimentares e autocuidado de pacientes com Síndrome Metabólica: um estudo qualitativo
OBJETIVO: Analisar aspectos subjetivos das práticas alimentares e autocuidado de pacientes na convivência com os sintomas crônicos vinculados à Síndrome Metabólica. MÉTODOS: Estudo clínico-qualitativo (exploratório, não-experimental), realizado com amostra propositalmente pequena de nove pacientes em tratamento ambulatorial de endocrinologia em hos
Acta Paulista de Enfermagem. Publicado em: 31/07/2012
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7. A influência da família no processo de alfabetização: um estudo de caso numa instituição filantrópica na cidade de São Paulo / The family influence in the literacy learning process: A case-study in a charity institution in the city of São Paulo
O processo de alfabetização de uma pessoa, ainda nos dias atuais, é algo intrigante, fascinante e, por vezes, misterioso. Inúmeras são as publicações a respeito do tema, porém novos questionamentos surgem e mobilizam novas investigações, novas hipóteses. A presente pesquisa foi inicialmente motivada pelo intrigante questionamento: crianças que co
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 03/05/2011
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8. Nossa cultura é pequi, frutinha do mato: um estudo sobre as práticas alimentares do povo Akwē
Este trabalho teve como objet ivo estudar as prát icas al imentares Akwẽ e evidenciar suas relações com as regras sociais. Para discut i r essa relação ut i l izou-se das visões de saúde (t ratamentos e cura) e doença (caus as de enfermidade) dos entrevistados para entender os precei tos que envolvem a al imentação e a cul tura. Também foi n
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 04/03/2011
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9. Nossa cultura é pequi, frutinha do mato: um estudo sobre as práticas alimentares do povo Akwē
Este trabalho teve como objet ivo estudar as prát icas al imentares Akwẽ e evidenciar suas relações com as regras sociais. Para discut i r essa relação ut i l izou-se das visões de saúde (t ratamentos e cura) e doença (caus as de enfermidade) dos entrevistados para entender os precei tos que envolvem a al imentação e a cul tura. Também foi n
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 04/03/2011
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10. Representações sociais sobre a alimentação da nutriz
Trata-se de uma pesquisa qualitativa, que buscou compreender os significados atribuídos pelas mulheres ao hábito alimentar, no que se referem às proibições, permissões e lactogogos durante o aleitamento materno. Como fundamentação teórica, utilizou-a Teoria das Representações Sociais descrita por Moscovici (2003) e Minayo (2006). Participaram do e
Ciência & Saúde Coletiva. Publicado em: 2011-10
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11. Modernidade alimentar e consumo de alimentos: contribuições sócio-antropológicas para a pesquisa em nutrição
Este trabalho buscou apresentar o que a modernidade alimentar representa para a sociologia e a antropologia, questão que é discutida a partir de revisão bibliográfica. Considera-se inicialmente a presença do tema alimentação nos estudos das ciências sociais, enfocando-se as abordagens relacionadas à modernidade alimentar, especialmente o trabalho de
Ciência & Saúde Coletiva. Publicado em: 2011-09
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12. Práticas alimentares cotidianas de mulheres obesas moradoras da Favela da Rocinha (Rio de Janeiro, RJ, Brasil)
O presente artigo apresenta conclusões de uma pesquisa desenvolvida na Ensp/Fiocruz, como parte do curso de mestrado. A pesquisa teve como um dos objetivos investigar as práticas alimentares de mulheres moradoras da Favela da Rocinha (Rio de Janeiro, RJ) na perspectiva socioantropológica. Os resultados revelaram que a alimentação do grupo era monótona,
Ciência & Saúde Coletiva. Publicado em: 2011-06