"Como é possível que você tenha um Ph.D. e ainda não saiba cortar uma costela em pé?" Sidney Mintz e a antropologia da alimentação
AUTOR(ES)
Víctora, Ceres Gomes, Maciel, Maria Eunice
FONTE
Horiz. antropol.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2012-12
RESUMO
Víctora, Ceres Gomes, Maciel, Maria Eunice
Horiz. antropol.
2012-12