Alto Teor De Solidos
Mostrando 13-24 de 118 artigos, teses e dissertações.
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13. Elaboração e caracterização de doce cremoso de caqui com adição de sementes da araucária
Resumo A inovação é um dos pilares para o alcance do desenvolvimento sustentável e, para a inserção de um novo produto alimentício no mercado, abordagens que englobem pesquisas em ciência e tecnologia se fazem necessárias. Visando propor uma alternativa para o uso do pinhão e o aproveitamento de frutos de clima temperado, cultivados no Estado do Pa
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 03/08/2017
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14. Produtividade e qualidade de frutos de mamão Formosa e Solo em duas épocas de colheita
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a qualidade de frutos de mamoeiro (Carica papaya) dos grupos heteróticos Solo (12 genótipos) e Formosa (9 genótipos), em duas épocas de colheita. O experimento foi conduzido em condições de campo em Pinheiros, ES, em delineamento de blocos ao acaso. Dez variáveis morfoagronômicas e físi
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2017-08
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15. SELEÇÃO VIA MODELOS MISTOS EM FAMÍLIAS SEGREGANTES DE GOIABEIRA BASEADA EM CARACTERÍSTICAS DE PRODUTIVIDADE E DE QUALIDADE
RESUMO Visando à obtenção de novas variedades de goiaba com atributos superiores, este trabalho foi conduzido e analisado pelo procedimento REML/BLUP, em nível de indivíduos.Foram avaliadas 17 famílias segregantes de goiabeira, seguindo o delineamento experimental de blocos casualizados, com 2 repetições, com 12 plantas por parcela. As famílias for
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 26/06/2017
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16. Uso de agregado miúdo reciclado em matrizes cimentícias para compósitos reforçados com fibras de sisal
RESUMO O elevado consumo de recursos não renováveis associado à geração de resíduos sólidos e gasto energético vem incentivando a busca por materiais sustentáveis que possam ser utilizados na construção civil. Os materiais compósitos com fibras vegetais, renováveis e biodegradáveis, surgem como uma alternativa para minimizar o impacto ambiental
Matéria (Rio J.). Publicado em: 22/05/2017
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17. Potencial de retenção de antioxidante e manutenção de qualidade de framboesas e morangos tratados com cloreto de cálcio e estocados sob refrigeração
Resumo Frutos de framboesa e de morango foram armazenados a 0 °C e umidade relativa (UR) de 95% durante oito dias. Os frutos foram tratados com cloreto de cálcio e seus parâmetros de qualidade e perdas de peso monitorados e comparados com os valores dos frutos não tratados. Uma perda de peso maior foi observada para as framboesas não tratadas (16%) que
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 22/05/2017
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18. Seleção de genótipos em uma população de melhoramento de manga rosa usando o método multivariado biplot
RESUMO: Dentre as principais fruteiras cultivadas no Brasil, destaca-se a mangueira ( Mangifera indica L.). A manga rosa é uma variedade local bastante apreciada, especialmente devido a suas características tecnológicas superiores, tais como alto teor de Vitamina C, conteúdo de sólidos solúveis totais (SS), bem como sabor e cor atraentes. O objetivo de
Cienc. Rural. Publicado em: 2016-10
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19. Produção de óleo essencial de capim-limão (Cymbopogon citratus) sob composto orgânico contendo lodo de esgoto
RESUMO Um dos principais agentes poluidores urbanos são os esgotos que, mesmo com o devido tratamento, acabam por gerar um resíduo poluente, o lodo de esgoto. Uma das opções para destinação deste lodo é sua utilização na agricultura em virtude do alto teor de matéria orgânica e nutrientes. Objetivou-se, com este trabalho, o aproveitamento de lodo
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2016-09
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20. Influência do fósforo na qualidade e produtividade de tubérculos de cultivares de batata de duplo propósito
Resumo Mesmo em áreas com teores mais elevados de fósforo (P) disponível no solo é comum observar a aplicação de doses deste nutriente, com o objetivo de aumentar a produtividade e o tamanho dos tubérculos de batata. Contudo, nesses casos não se sabe até que ponto o uso de elevadas doses de P pode afetar a produtividade e as características de qual
Hortic. Bras.. Publicado em: 2016-09
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21. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE ALFACE ROXA COLHIDAS EM DIFERENTES IDADES
RESUMO: A alface é uma das hortaliças folhosas mais produzidas e consumidas no Brasil. A colheita ocorre no período em que a planta atinge o crescimento vegetativo máximo, as folhas ainda estão tenras e sem indícios de pendoamento. Após este período, a planta é considerada inadequada para a comercialização, perdendo-se um alimento rico em vitamina
Rev. Caatinga. Publicado em: 2016-06
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22. Utilização de enzimas proteolíticas para produção de hidrolisados proteicos a partir de carcaças de frango desossadas manualmente
Resumo O emprego de hidrolisados proteicos, oriundos de fontes animais e vegetais, em formulações específicas, é uma área de crescente interesse. O objetivo deste trabalho foi desenvolver diferentes hidrolisados liofilizados com alto valor proteico, obtidos a partir da hidrólise enzimática de carcaças de frango manualmente desossadas (CMD), um subpro
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2015-09
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23. ‘URSBRS HADA’: TANGOREIRO DE MATURAÇÃO TARDIA E DUPLO PROPÓSITO
O presente trabalho tem como objetivo apresentar a caracterização hortícola básica da nova cultivar de tangoreiro ‘URSBRS Hada’. A partir de avaliações nas condições edafoclimáticas da região da Depressão Central do Rio Grande do Sul, a cultivar demonstra maturação tardia (outubro a dezembro) e duplo propósito de uso dos frutos (consumo in
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2015-06
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24. Qualidade de cultivares de diferentes frutas tropicais produzidas no Submédio do Vale do São Francisco
O presente estudo avaliou as características físicas, físico-químicas e químicas dos frutos de cultivares comerciais de mangueira, aceroleira, goiabeira, atemoieira e pinheira produzidas no Submédio do Vale do São Francisco. Frutos colhidos em áreas comerciais da região foram avaliados quanto à massa, comprimento, diâmetro, coloração da casca e
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2015-03