Yeasts
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25. Chymotrypsin- and trypsin-like activities secreted by the multidrug-resistant yeasts forming the Candida haemulonii complex
Abstract: Candida haemulonii complex (C. haemulonii, C. haemulonii var. vulnera and C. duobushaemulonii) consists of emergent multidrug-resistant pathogens that cause bloodstream and deep-seated infections. However, little is known about their virulence factors. Herein, we evaluated the presence of extracellular serine peptidases in this fungal complex. Seri
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 23/09/2019
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26. Geopropolis gel for the adjuvant treatment of candidiasis – formulation and in vitro release assay
ABSTRACT The geopropolis produced by the stingless bee Melipona subnitida (popularly called "jandaíra" in Brazil) is a mixture of resin, wax, and mud. This study analyzed the antifungal activity of the geopropolis extract from Candida spp., developed a gel formulation with this extract and analyzed the delivery of bioactives (kinetics release) in the formul
Rev. bras. farmacogn.. Publicado em: 26/08/2019
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27. Do live or inactive yeasts improve cattle ruminal environment?
ABSTRACT This research was conducted to investigate the effect of live and inactive sugarcane yeast on beef cattle voluntary intake, apparent digestibility of nutrients, ruminal pH, volatile fatty acids (VFA) concentrations, and ruminal ammonia. Five rumen-cannulated Nellore heifers were distributed in a 5×5 Latin square design, with five experimental perio
R. Bras. Zootec.. Publicado em: 22/07/2019
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28. CAROTENOID-PRODUCING YEASTS IN THE BRAZILIAN BIODIVERSITY: ISOLATION, IDENTIFICATION AND CULTIVATION IN AGROINDUSTRIAL WASTE
ABSTRACT Different yeast strains from forests located in southern Brazil, with potential to produce carotenoids, were isolated. Three microorganisms were selected as potential carotenoid producers. Sporiodiobolus pararoseus, Rhodotorula mucilaginosa and Pichia fermentans were grown in Yeast Malt (YM) medium and the carotenoids produced identified as cryptoxa
Braz. J. Chem. Eng.. Publicado em: 15/07/2019
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29. Evaluation of endoglucanase and β-glucosidase production by bacteria and yeasts isolated from a eucalyptus plantation in the cerrado of Minas Gerais
Resumo O atual cenário ambiental e econômico global tem uma relação intrínseca com o aumento do consumo de combustíveis fósseis causados pelo desenvolvimento de tecnologias e pelo crescimento da população mundial. Assim, é necessário procurar fontes renováveis de biocombustíveis na tentativa de mitigar os efeitos dos combustíveis fósseis no me
Rev. Ambient. Água. Publicado em: 15/07/2019
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30. VALORIZATION OF SOLID WASTES FROM THE BREWERY AND BIODIESEL INDUSTRIES FOR THE BIOPRODUCTION OF NATURAL DYES
This study aims to assess a new approach for concomitant valorization of two industrial wastes - raw glycerin and spent brewer’s yeast - for the bioproduction of valuable carotenoids. Microbial pigments have numerous applications in the food and cosmetic industries. First, four cultures of yeasts were screened using pure glycerol and either (NH4)2SO4 or ur
Braz. J. Chem. Eng.. Publicado em: 15/07/2019
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31. Characterization and comparison of yeasts from different sources for some probiotic properties and exopolysaccharide production
Abstract A total of 134 strains of yeasts isolated from fruits and vegetables (certain berry fruits, apples, pomegranates, carrots and grapes), free-range chicken feces and dairy products, and from 10 commercial yeast preparations were identified and subjected to analyses to determine their in vitro probiotic properties. Based on 26S rRNA sequence analysis a
Food Sci. Technol. Publicado em: 04/07/2019
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32. Yeasts isolated from tropical fruit ice creams: diversity, antifungal susceptibility and adherence to buccal epithelial cells
Resumo Os sorvetes à base de frutas são produtos amplamente consumidos em países tropicais e, devido à sua composição, podem ser uma boa fonte de crescimento microbiano, incluindo patógenos oportunistas. Os objetivos deste estudo foram caracterizar as populações de leveduras presentes nos sorvetes brasileiros à base de frutas e investigar sua susce
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 04/07/2019
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33. Physicochemical and microbiological stability of mixed nectar of orange and uvaia
RESUMO: A introdução de frutos do cerrado em sucos e néctares é uma alternativa interessante para as indústrias de bebidas, pois permite desenvolver produtos inovadores, com importantes fontes nutritivas e bioativas. Assim, o objetivo deste estudo foi elaborar formulações de néctar misto de laranja e uvaia e uma formulação de néctar de laranja (c
Cienc. Rural. Publicado em: 04/07/2019
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34. Sensitivity to antifungals by Candida spp samples isolated from cases of chronic atrophic candidiasis (CAC)
Resumo O tratamento de escolha para candidíase atrófica crônica (CAC), também conhecida como estomatite protética, é a terapia antifúngica tópica. Este estudo teve como objetivo isolar, identificar e avaliar a susceptibilidade antifúngica de espécies de Candida de locais mucosos em portadores de prótese com diagnóstico de CAC e determinar a preva
Braz. J. Biol.. Publicado em: 04/07/2019
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35. Physicochemical and microbiological dynamics of the fermentation of the ccn51 cocoa material in three maturity stages
Resumo A dinâmica físico-química e microbiológica durante a fase de fermentação do material de cacau CCN51 foi avaliada em três fases de maturidade (fase 2: 130-152 dias após a antese DDA, fase 3: 153-174 DDA e Fase 4: 175 -196 DDA). Através da técnica da microfermentación foi monitorizado a cada 24h as variáveis físico-químicas (pH, acidez ti
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 19/06/2019
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36. Eggs of tegu lizard, Salvator merianae (Duméril & Bilbron, 1839) (Squamata; Teiidae) damaged by fungal infections
Resumo O teiú (Salvator merianae) é o maior lagarto encontrado no Brasil e possui ampla distribuição, sendo encontrado em vários biomas. A presença de fungos em ovos de répteis ocorre inicialmente em ovos inférteis, o que leva à uma infecção posterior em ovos férteis, gerando danos e morte dos embriões. O objetivo deste estudo foi o de identific
Braz. J. Biol.. Publicado em: 30/05/2019