Vitis Vinifera L
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49. Virus interference on local scale viticulture: the case of Moll variety from Majorca (Spain)
In Europe, many autochthonous grapevines (Vitis vinifera L.) are only cultivated at local scale, but play a very important economic role due to their strict relation with terroir and wine tipicity. In this study, it was pursued to evaluate the influence of several factors on performance of Moll, the main autochthonous white variety of Majorca, by means of th
Sci. agric. (Piracicaba, Braz.). Publicado em: 2013-04
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50. 'Haruna': uma nova mutação somática natural da videira 'Itália'
O objetivo deste estudo foi descrever as principais características físico-químicas e produtivas da uva fina de mesa 'Haruna', uma nova mutação natural originada da cv. Itália, em Uraí-PR, Brasil. O formato das bagas, elipsoide alongado bastante expressivo, é uma das características que mais difere essa nova mutação da uva 'Itália'. As bagas apre
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2013-03
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51. Limpeza clonal de mudas de videira infectadas por Xanthomonas campestris pv. viticola
O cancro bacteriano da videira é causado por Xanthomonas campestris pv. viticola (Xcv). Visando à limpeza clonal de mudas de 'Red Globe', foram estudados: tamanho ideal de ápices e gemas axilares para cultivo em meio de Galzy modificado (MGM); efeito da termoterapia (38ºC/30 dias); e ação de antibióticos na eliminação de Xcv em videiras infectadas.
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2013-03
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52. Controle alternativo do míldio da videira com extrato aquoso de cinamomo e óleo vegetal
Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do extrato aquoso de cinamomo (Melia azederach) no controle de Plasmopara viticola. Para o teste de germinação de esporângios do oomiceto foram utilizadas as concentrações de 0, 5, 10, 15, 20 e 25 mL L-1 de extrato aquoso de cinamomo (EC), além dos tratamentos com mancozebe e calda bordalesa. No experim
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 2012-12
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53. Fosfito de potássio no controle do míldio da videira e características físico-químicas de uvas Merlot
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de doses crescentes de duas formulações de fosfito de potássio, sobre a severidade do míldio da videira, produtividade e características físico-químicas de uvas Merlot. Foram avaliadas duas formulações de fosfito de potássio (Phi A e B), nas doses 0, 1,2, 2,5, 3,7 e 5,0 g L-1 de P2O5, comparadas com um
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2012-11
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54. 'Black star': uma mutação somática natural da uva fina de mesa cv. Brasil
A uva fina de mesa 'Black Star', originada de uma mutação somática da uva cv. Brasil em Marialva-PR, é descrita quanto às suas principais características físico-químicas e produtivas. Suas bagas, com sementes, apresentam formato elipsoide alongado com coloração vermelho-escura, tendendo ao preto durante a maturação plena. O ciclo, o desempenho pr
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2012-09
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55. Ácido abscísico e Etefom: influência sobre a maturação e qualidade das uvas Cabernet Sauvignon
Neste estudo, objetivou-se determinar os efeitos da aplicação exógena de ABA e ETEFOM sobre a maturação e a qualidade de uvas Cabernet Sauvignon. O presente trabalho foi realizado em um vinhedo, localizado na Estação Experimental da Epagri de Videira - SC, durante a safra de 2009/2010. Foram utilizadas as doses de 0; 20 e 40g i.a. 100L-1 de ácido abs
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2012-06
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56. Caracterização fenólica das uvas 'Alicante' e 'Syrah' cultivadas em safra fora de época
O objetivo do trabalho foi caracterizar a evolução da maturação fenólica das videiras 'Alicante' e 'Syrah' (Vitis vinifera L.) cultivadas fora de época. A área experimental foi instalada em uma propriedade pertencente à Vinícola Intervin®, localizada em Maringá-PR. Os vinhedos foram estabelecidos em julho de 2001, e as plantas foram conduzidas no
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2012-03
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57. Caracterização da maturidade e qualidade de uvas apirênicas brasileiras no Vale do São Francisco
O objetivo deste trabalho foi caracterizar e correlacionar a maturidade e qualidade das primeiras variedades de uvas apirênicas 'BRS Clara', 'BRS Linda', 'BRS Morena', mais a 'Seleção Avançada 8' em fase de lançamento, comparado-as com a variedade norte-americana 'Crimson Seedless', conforme as Normativas Brasileiras/2002 e os padrões para exportação
Food Science and Technology. Publicado em: 06/02/2012
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58. Effect of freezing and processing technologies on the antioxidant capacity of fruit pulp and jelly
The effect of freezing and processing technology on the antioxidant capacity of grape (Vitis vinifera), apple (Malus domestica), strawberry (Fragaria x Anassa), pear (Pyrus communis L.), guava (Psidium guajava L.), and fig (Ficus carica L.) was evaluated for 90 days. Under a storage temperature of -15 º C, there was no significant difference in the antioxid
Brazilian Archives of Biology and Technology. Publicado em: 2012-02
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59. Estudo da degradação térmica de antocianinas de extratos de uva (Vitis vinifera L. Brasil ) e jabuticaba (Myrciaria cauliflora) / Study of thermal degradation of anthocyanins extracts of grape (Vitis vinifera L. Brasil ) and jabuticaba (Myrciaria cauliflora)
Antocianinas (ACYS) são corantes naturais que conferem cor a folhas, flores e frutas, são derivados glicosilados do cátion flavílio, da classe dos flavonóides e apresentam potencial para uso como corante, além de atividade antioxidante e terapêutica. Essas características estimulam buscar formas de viabilizar a utilização desses corantes na indúst
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 07/12/2011
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60. Cascas de frutas tropicais como fonte de antioxidantes para enriquecimento de suco pronto / Tropical fruit peels as a source of antioxidant for ready juice enrichment
Alimentos prontos para o consumo atendem ao estilo de vida moderno em que cada vez mais cresce o número de pessoas que buscam praticidade e segurança alimentar. Nesse segmento, suco pronto tem mercado garantido, com tendência à expansão. Com o intuito de oferecer ao consumidor um alimento com valor agregado, foi testada a utilização de extratos de res
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 19/10/2011