Ubere Caprino Sanidade
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1. Aspectos sanitários do úbere e composição química do leite de cabras Saanen / The health’s udder and chemical composition of Saanen goat milk
O incremento na cadeia produtiva caprina tem-se intensificado nos últimos anos. Entretanto, pouco se conhece sobre as características qualitativas do leite dessa espécie. Neste sentido, objetivaram-se caracterizar a composição química do leite de cabras Saanen em sistema semi-intensivo de produção, durante as fases de pico e decréscimo da produção
Publicado em: 2010
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2. Qualidade do leite, comportamento e saúde do úbere: aspectos sobre cabras leiteiras
Na caprinocultura leiteira existe hoje uma demanda de produtos maior que a produção no nosso país, isso torna a atividade promissora e com isso tornan-se importantes os estudos em torno desta cadeia em expansão. O presente trabalho trata da qualidade do leite caprino e sanidade do úbere, este, foi conduzido em cinco fases. Na primeira, observou-se o com
Publicado em: 2010