Trocador De Calor De Placas
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1. SIMULATION OF BRAZED PLATE HEAT EXCHANGERS FOR CASCADE VAPOR COMPRESSION SISTEM / SIMULAÇÃO DE TROCADORES DE CALOR DE PLACAS PARA SISTEMAS DE REFRIGERAÇÃO EM CASCATA
Desenvolveu-se um modelo de simulação para trocadores de calor de placas soldadas (BPHE ¿ Brazed Plate Heat Exchanger) operando em regime permanente em um sistema de refrigeração em cascata por compressão de vapor, ou seja, condensador, trocador de calor intermediário (ou condensador em cascata) e evaporador. O modelo adota o método de análise local
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 31/05/2011
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2. Estudo de viabilidade técnica e econômica da instalação de um sistema de aquecimento de água utilizando energia solar / Study of technical and economic feasibility of installing a water heating system using solar energy
Este trabalho visa a realizar um estudo de viabilidade técnica e econômica da instalação de um sistema solar termodinâmico – para aquecimento de água- em uma residência na cidade do Rio de Janeiro. Este tipo de estudo é importante na medida em que a utilização de energias alternativas em substituição aos modelos tradicionais, denominadas “ene
Publicado em: 2011
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3. Mathematical modeling and experimental validation of milk pasteurization through temperature profile and lethality in plate heat exchanger. / Modelagem matemática e validação experimental da pasteurização de leite pela avaliação do histórico de temperatura e letalidade em trocador a placas.
O principal objetivo do trabalho foi desenvolver uma ferramenta de simulação, para servir de base para o projeto e dimensionamento de processos contínuos de pasteurização de alimentos líquidos em trocadores de calor a placas, possibilitando minimizar perdas de qualidade sensorial e nutricional, bem como gastos desnecessários com aquecimento e resfriam
Publicado em: 2009
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4. Protótipo de um microgerador termoelétrico de estado sólido: cogeração a gás
A conversão termoelétrica da energia pode ser realizada diretamente em geradores sem partes móveis, que utilizam o princípio do efeito SEEBECK, obtido em junções de condutores termopares e mais recentemente nas junções semicondutoras tipo p-n que apresentam maior eficiência de conversão. Quando os termogeradores são expostos a uma diferença de te
Publicado em: 2009
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5. Distribuição do tempo de residência em processo de pasteurização com trocador de calor a placas. / Residence time distribution in a pasteurization process with plate heat exchanger.
É apresentado um estudo de distribuição do tempo de residência nas etapas de um processo de pasteurização contínuo por trocador de calor a placas (aquecimento, resfriamento, regeneração e retenção). Para o estudo experimental, foi adotada a técnica condutimétrica usando cloreto de sódio em solução aquosa como traçador. Foram verificadas as i
Publicado em: 2008
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6. Study of hydrodynamics and heat transference from liquid whole egg through plate with three formats chevron / Estudo da hidrodinamica e transferencia de calor do ovo integral liquido atraves de placas com tres formatos chevron
At this work are showed the heat transference and hydrodynamics of liquid egg flow between ducts with corrugated walls, simulating plate heat exchangers. The contour conditions admitted was the constant temperature in the walls during the fluid heating. The whole egg rheology was experimentally determinated in a extend temperature range (289 ? 335K). The egg
Publicado em: 2008
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7. Effect of milk and retentate heat treatment on quality of light mins frescal cheese manufactured by ultrafiltration / Efeito do tratamento termico do leite e retentado na qualidade de queijo minas frescal light fabricado por ultrafiltração
O conhecimento do efeito do tratamento térmico do leite e retentado sobre as características do queijo Minas Frescal com reduzido teor de gordura pode auxiliar no desenvolvimento de tecnologias que melhorem a qualidade sensorial e aumentem o rendimento desse tipo de queijo. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes níveis de trat
Publicado em: 2008
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8. Estudo comparativo da pasteurização de leite pelo metodo convencional e por microondas. / Comparative study of milk pasteurization by convencional method and by microwaves.
O leite é um dos alimentos mais completos da natureza devido ao seu elevado valor nutritivo, como riqueza de proteínas, gordura e vitaminas; por esta mesma razão o leite é um excelente substrato para uma grande gama de microorganismos. A pasteurização visa eliminar os microorganismos patogênicos, e reduzir ao máximo a flora banal; no entanto os méto
Publicado em: 2007
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9. Estudo experimental dos campos de pressão e velocidade em bancos de tubos com a utilização de defletores
A utilização de placas defletoras em banco de tubos é muito difundida em trocadores de calor, aumentando os níveis de turbulência do escoamento e o tempo de contato do fluido refrigerante e a superfície aquecida dos tubos. Os vórtices gerados pela turbulência tem a finalidade de imprimir a camada limite térmica dos tubos, onde o calor é trocado bas
Publicado em: 2007
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10. Continuous processing of mango purée (Mangifera indica Linn.), variety Palmer. / Processamento contínuo de purê de manga (Mangifera indica Linn.), variedade Palmer.
No presente trabalho, diferentes condições de pasteurização foram estudadas a fim de desenvolver um purê de manga para pronto consumo, sem adição de açúcares e de conservantes, com estabilidade microbiológica, físico-química e sensorial. A qualidade e a vida de prateleira do purê foram avaliadas por meio de análises físico-químicas, microbiol
Publicado em: 2007
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11. Analise numerica do desempenho termico de trocadores de calor de correntes cruzadas / Numerical analysis of thermal performance of crossflow heat exchangers
Uma análise foi desenvolvida para avaliar o desempenho de trocadores de calor compactos de correntes cruzadas de placas aletadas com canais de seção transversal arbitrária. Os coeficientes convectivo e de atrito foram obtidos através de simulação numérica, tanto no regime de escoamento laminar quanto no turbulento, utilizando o pacote computacional P
Publicado em: 2006
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12. Avaliação experimental dos controles PID e FUZZY/PID no processo de pasteurização de fluidos newtonianos e não-newtonianos / Experimental avaliation of the PID and FUZZY/PID controls on pasteurization process of nrwtonian and non newtonian fluids
O trabalho consistiu em avaliar a linearidade do processo de pasteurização HTST na seção de aquecimento, verificar a diferença de sintonia entre as estratégias de controles convencionais (PID) e não convencionais (fuzzy/PID) e avaliar e comparar a eficiência desses controladores quando processados em fluidos newtoniano e não-newtoniano. O pasteuriza
Publicado em: 2006