Transformations
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13. Presence and persistence of Pseudomonas sp. during Caspian Sea-style spontaneous milk fermentation highlights the importance of safety and regulatory concerns for traditional and ethnic foods
Abstract The aim of this study was to evaluate the performance of Caspian Sea-style spontaneous milk fermentation to improve the quality of pasteurized milk containing high levels of Pseudomonas contamination, with a focus on microbiological safety and stability of the final product. Bacterial diversity of pasteurized milk, fermentation process, and after 60
Food Sci. Technol. Publicado em: 2021-06
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14. A Catalysis Guide Focusing on C–H Activation Processes
From the recent development of catalytically controlled C-H activation with amenable synthetic routes obviating many challenges, the demand for this strategy has raised significantly to perform complex organic transformations. The impact of the achieved results in both homogeneous and heterogeneous catalysis reflects its efficacy in modern synthetic chemistr
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2021-05
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15. Influence of in vitro gastrointestinal digestion on phytochemicals in pomegranate juice
Abstract Nowadays, healthy food is in vogue. The consumption of fresh fruits and vegetables has always been advised. Their health benefits are estimated based on the chemical composition without taking into account the possible transformations during digestion. Undoubtedly, those with the highest antioxidant content are highly favored. However, whether they
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-06
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16. A NEW SECO-LIMONOID FROM THE INFLORESCENCES OF Dictyoloma vandellianum
Phytochemical investigation of the inflorescences of Dictyoloma vandellianum A. Juss. (Rutaceae) has led to the isolation of a new A-seco-limonoid, named dictyolomol (1), along with a known quinolone alkaloid, casimiroine (2), previously isolated from the same species. The structures were established by spectroscopic analysis such as one- and two-dimensional
Quím. Nova. Publicado em: 2020-05
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17. Domain Extensions of Binomial Numbers Applying Successive Sums Transformations on Sequences Indexed by Integers
RESUMO A definição clássica de números binomiais envolve fatoriais, tornando inviável sua extensão para inteiros negativos. A metodologia empregada neste artigo permite estabelecer diversas novas extensões de números binomiais para domínios inteiros, reproduz para argumentos inteiros extensões propostas em outros trabalhos e verifica, também, os r
TEMA (São Carlos). Publicado em: 2020-04
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18. Characterization of the Dielectric Properties of the Tommy Atkins Mango
Abstract This paper presents the characterization of dielectric properties (dielectric permittivity and dielectric loss factor) of Tommy Atkins mango (Mangifera indica L), a fruit produced in several regions of Brazil, of great economic importance. The fruits were characterized according to their maturation index, by probe method, and identified by the yello
J. Microw. Optoelectron. Electromagn. Appl.. Publicado em: 2020-03
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19. Dermatoscopy of the Borst-Jadassohn phenomenon in hidroacanthoma simplex,
Abstract The Borst-Jadassohn phenomenon is a morphological finding that consists of the presence of well-defined nests of cells located in the spiny stratum of an acanthotic epidermis. One of the neoplasms where this phenomenon is found is hidroacanthoma simplex. This neoplasm is considered the intraepidermal form of the eccrine poroma. Despite its benign na
An. Bras. Dermatol.. Publicado em: 2020-02
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20. E o Passado é uma Roupa que Não nos Serve Mais: uma Reflexão sobre Integração Ensino-Saúde-Comunidade em Curso Médico do Nordeste
RESUMO A formação médica, assim como a sociedade brasileira, tem passado por importantes transformações. Tais mudanças buscam atender as demandas sociais e sanitárias contemporâneas, sobretudo no que diz respeito a uma formação voltada à realidade sociossanitária local. Em razão disso, a formação deve buscar desenvolver competências, habilida
Rev. bras. educ. med.. Publicado em: 13/01/2020
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21. Health Professionals’ Perceptions on the Integration of Medical Students’ Training in Family Health Care Units
RESUMO Introdução O curso de Medicina do Centro Universitário de Votuporanga (UNIFEV), implantado em 2012 em acordo com as Diretrizes Curriculares Nacionais para os Cursos de Graduação em Medicina (DCN) de 2001, insere os discentes nos cenários da atenção primária à saúde (APS) desde o primeiro período do curso até o final do internato, rompen
Rev. bras. educ. med.. Publicado em: 13/01/2020
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22. Promoção da Saúde: Coerência nas Estratégias de Ensino-Aprendizagem
RESUMO A formação em medicina pode gerar grandes responsabilidades ao estudante e provocar diversos problemas comportamentais, psíquicos e físicos. Diante desse fato, evidencia-se a necessidade de problematização de estratégias de Promoção da Saúde física e mental dos graduandos, conforme apontam as Diretrizes Curriculares Nacionais para os cursos
Rev. bras. educ. med.. Publicado em: 13/01/2020
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23. Nacional por negação: ensaio e “crítica independente” no último Roberto Schwarz
RESUMO O objetivo do artigo é apresentar e analisar a reflexão crítica de Roberto Schwarz sobre os impasses do processo de formação nacional, em particular o modo como esta se apresenta em alguns dos seus ensaios publicados nas últimas três décadas, a partir da virada para os anos 1990. À época, em meio às transformações pelas quais passavam o B
Rev. Inst. Estud. Bras.. Publicado em: 10/01/2020
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24. INTENTION TO ADOPT BIG DATA IN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT: A BRAZILIAN PERSPECTIVE
RESUMO As aplicações de big data têm remodelado vários modelos de negócios e provocado grandes transformações na gestão da cadeia de suprimentos (GCS). Apoiado pela literatura emergente de big data, GCS e teoria unificada de aceitação e uso de tecnologia (UTAUT), este estudo tem como objetivo avaliar as variáveis que influenciam os profissionais b
Rev. adm. empres.. Publicado em: 10/01/2020