2003-04
Suplementação de bagaço de cana-de-açúcar com farelo de arroz e melaço de cana-de-açúcar para a produção de "semente" de shiitake (Lentinula edodes)
O objetivo deste trabalho foi avaliar a velocidade de miceliação, o vigor do micélio e a "biomassa estimada" de Lentinula edodes (Berk.) Pegler cultivado em substrato à base de bagaço de cana-de-açúcar, suplementado com farelo de arroz e melaço de cana-de-açúcar, para a produção de "semente" do fungo. As proporções de farelo de arroz usadas foram 0, 10, 15, 20, 25, 30 e 40% (peso seco/peso seco de bagaço) e as concentrações de melaço de cana-de-açúcar empregadas foram 0, 10, 20, 30, 40, 50 e 60g/kg (peso seco/peso seco de bagaço mais farelo de arroz). A velocidade de micel...
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Assuntos:
- Lentinula edodes
- shiitake
- bagaço de cana-de-açúcar