Significados da alimentação escolar segundo alunos atendidos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar

Resumo Partindo dos estudos da socioantropologia da alimentação em articulação com os conceitos norteadores das Políticas Públicas de Segurança Alimentar e Nutricional desenvolvidas no Brasil, o presente trabalho objetivou analisar enunciados de escolares sobre a alimentação escolar oferecida no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Os dados foram produzidos através de exercício etnográfico desenvolvido nos cenários de execução do Programa em um município do semiárido da Bahia, bem como através da produção de redações e realização de grupos focai...

• Assuntos:

  • Alimentação escolar
  • Hábitos alimentares
  • Políticas públicas
  • Segurança alimentar e nutricional