Procedimentos para avaliar a tolerância de genótipos de mandioca à deterioração fisiológica pós-colheita

Resumo: O objetivo deste trabalho foi definir procedimentos para a avaliação da tolerância de genótipos de mandioca à deterioração fisiológica pós-colheita (DFPC) e à deterioração microbiana (DM). Raízes de seis genótipos de mandioca foram avaliadas em dois experimentos, durante armazenamento em diferentes condições ambientais: alta temperatura e baixa umidade do solo; ou baixa temperatura e alta umidade do solo. As raízes foram tratadas ou não com fungicida (carbendazim) antes do armazenamento. As reações dos genótipos à DM e à DFPC foram avaliadas aos 0, 2, 5, 10, 15, ...

• Assuntos:

  • Manihot esculenta
  • triagem de genótipos
  • deterioração microbiana
  • padronização de procedimentos
  • vida de prateleira
  • condições de armazenamento