Peroxidação de lipídios e enzimas antioxidativas em sementes de Jatropha curcas L. armazenadas em diferentes estágios de maturação

RESUMO. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a atividade de enzimas antioxidativas e a peroxidação de lipídios durante o armazenamento de sementes de J. curcas em diferentes estádios de maturação. Foram utilizadas sementes extraídas de frutos colhidos com coloração externa da casca amarela, amarela-marrom e marrom (frutos secos). As sementes foram armazenadas por 18 meses, em embalagem de papel Kraft em ambiente de laboratório. Inicialmente e a cada três meses, as sementes foram avaliadas quanto à germinação e condutividade elétrica, e os embriões das sementes foram aval...

• Assuntos:

  • pinhão manso
  • maturação e deterioração de sementes
  • atividade enzimática
  • conteúdo de malonaldeído