O MERCADO DE PRODUTOS ORGÂNICOS EM CURITIBA/PR E REGIÃO METROPOLITANA

A diversificação de mercado representada pela produção orgânica tem se mostrado como uma possibilidade de investimento bastante atrativa, que vem despertando interesse de um número cada vez maior de agricultores, haja vista o aumento da demanda por estes produtos verificado nos últimos dez anos. No presente estudo, a proposta foi a de analisar o mercado de orgânicos em uma perspectiva regional - mais especificamente na cidade de Curitiba/PR e Região Metropolitana (RMC) - buscando-se analisar a evolução deste mercado e o comportamento dos preços comparativamente ao produto convencio...

• Assuntos:

  • diferenciação
  • estrutura de mercado
  • produtos orgânicos