O conhecimento de pediatras sobre alergia alimentar: estudo piloto

OBJETIVO: Avaliar o conhecimento de pediatras sobre alergia alimentar. MÉTODOS: Dados obtidos de questionário padronizado, postado e respondido por pediatras filiados à Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP). Digitação dos dados em planilha Excel e análise de freqüência de respostas afirmativas em porcentagem. RESULTADOS: Foram analisados 895 questionários preenchidos por pediatras de todo o país, com predomínio da região Sudeste (61,6%). Segundo os pediatras entrevistados, as manifestações diagnósticas de alergia alimentar são: respiratórias, cutâneas e sistêmicas, em igua...

• Assuntos:

  • hipersensibilidade alimentar
  • conhecimento
  • criança
  • aditivos alimentares
  • alimentos
  • substitutos do leite
  • clara de ovo
  • amendoim
  • tartrazina