O ambiente alimentar e o acesso a frutas e hortaliças: “Uma metrópole em perspectiva”

Resumo Este trabalho objetivou explorar o ambiente alimentar de acordo com o acesso a frutas e hortaliças (FH), a partir da perspectiva de uma grande metrópole brasileira, referência internacional para políticas públicas de segurança alimentar e nutricional (SAN). Procedeu-se à revisão da literatura e de site oficial de divulgação das políticas de SAN e de planejamento urbano de Belo Horizonte (MG), além da construção de mapas. Os programas de SAN no município atendem a mais de um milhão de pessoas por dia, incluindo iniciativas de incentivo à produção de alimentos, defesa e...

• Assuntos:

  • Ambiente alimentar
  • Segurança Alimentar e Nutricional
  • Frutas
  • Verduras
  • Políticas públicas
  • Nutrição em Saúde Pública