Ganho de produtividade e complexo de proteína-polissacarídeos em Agaricus blazei

O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e o conteúdo do complexo proteína-polissacarídeos de Agaricus blazei em meio de palha de arroz, em comparação ao de serragem, tendo-se utilizado quatro tipos de solo como camadas de cobertura. Utilizou-se a linhagem BCRC36814T de A. blazei, procedente do Food Industry Research and Development Institute, Hsin-Chu, Taiwan. Os dois meios foram avaliados quanto à produtividade, ao tempo de colheita e aos custos de produção de A. blazei. Utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições. As camadas de cobertura foram...

• Assuntos:

  • Agaricus blazei
  • camadas de cobertura
  • solo franco-arenoso
  • palha de arroz
  • solo argilo-siltoso