Fatores associados ao consumo adequado de frutas, legumes e verduras em adultos de Florianópolis

INTRODUÇÃO: O consumo adequado de frutas, legumes e verduras é considerado um importante fator na redução da incidência de doenças cardiovasculares e determinados tipos de câncer. OBJETIVO: Estimar a prevalência do consumo adequado de frutas, legumes e verduras e fatores associados. MÉTODOS: Estudo transversal com amostra probabilística de adultos (N = 1.890), residentes em domicílios com linhas telefônicas fixas em Florianópolis, 2005. O desfecho foi o consumo adequado de frutas, legumes e verduras, definido pela frequência diária de cinco ou mais vezes de consumo destes alime...

• Assuntos:

  • Consumo de alimentos
  • Frutas
  • Hortaliças
  • Entrevistas
  • Monitoramento de fatores de risco