Evaluation of metal ions in rice samples: extraction and direct determination by ICP OES

Foi desenvolvido um método de extração de íons de metais presentes em amostras de arroz, usando solução amoniacal de EDTA (ácido etilenodiamino tetraacético), pH > 10, como agente extrator, sob as seguintes condições otimizadas: 0,20 g de amostra de arroz e 5,00 mL da solução amoniacal de EDTA, com 5 min de tempo de exposição em ultrassom. Usando condições robustas de ICP OES (espectrometria de emissão atômica por plasma acoplado indutivamente), foi possível analisar a solução extraída, obtendo-se valores de recuperação acima de 90% para a maioria dos elementos estudado...