EFEITO DE DOIS QUIMIOTIPOS DE ÓLEO ESSENCIAL DE ORÉGANO NO DESEMPENHO DO FRANGO, EQUILÍBRIO DE NUTRIENTES E PEROXIDAÇÃO LIPÍDICA DA CARNE DE PEITO DURANTE O ARMAZENAMENTO

Resumo Este estudo avaliou os efeitos funcionais de dois quimiótipos de óleo esencial de orégano (OEO): Lippia Origanoides (LO) e um produto comercial Synergy Essence (SE). Os frangos de corte foram distribuídos aleatoriamente para um dos oito tratamentos dietéticos: 1) Dieta basal (BD); 2) BD + antibiótico promotor de crescimento (AGP) (bacitracina 50 g/tonelada); 3) BD + LO125 (125 g/tonelada); 4) BD + LO250 (250 g/tonelada); 5) BD + LO500 (500 g/tonelada); 6) BD + SE125 (125 g/tonelada); 7) BD + SE250 (250 g/tonelada); 8) BD + SE500 (500g/tonelada). No momento do abate (42 d), cinco a...

• Assuntos:

  • Desempenho do frango
  • equilibrio de nutrientes
  • estabilidade oxidativa