Efeito da ordem de parição e do período de ordenha na produção e composição do colostro e do leite de transição de cabras Saanen

Com o objetivo de verificar a influência da ordem de parto e do período da ordenha na produção e composição físico-química do colostro e do leite de transição de cabras Saanen, utilizaram-se três grupos de animais (16 animais de primeira parição; 17 animais de segunda parição e oito animais de terceira ou mais parições) e coletaram-se amostras nos horários de 0, 8, 12 e 24 horas após o parto. A ordem de parto não influenciou a produção do colostro e leite de transição e não afetou significativamente as características estudadas (acidez, densidade, gordura, extrato sec...

• Assuntos:

  • acidez
  • caprinos
  • físico-química
  • gordura
  • proteína total