Efeito da aplicação pré-colheita de cloreto de cálcio e quitosano na qualidade e no armazenamento de frutos de pessegueiro da variedade ‘Early Swelling’ durante o armazenamento a frio

RESUMO Estudos relacionados ao armazenamento de pêssego tem sido considerado de grande relevância no Egito. Neste estudo, o efeito da pulverização pré-colheita com cloereto de calico e quitosano, isoladamente ou em conjunto, na qualidade e na capacidade de armazenamento de frutos de pessegueiro armazenados a 0±1 °C foi avaliada. Frutos da variedade ‘Early Swelling’ foram tratados com 1,0 ou 2,0% de cloreto de cálcio. O primeiro tratamento foi aplicado num estado precoce de formação do fruto enquanto o segundo foi aplicado 10 dias antes da colheita. Quitosano foi aplicado nas conc...

• Assuntos:

  • Químicos alternativos
  • CaCl2
  • atributos qualitativos.