2005-08
Disponibilidade domiciliar de alimentos no Brasil: distribuição e evolução (1974-2003)
OBJETIVO: Descrever a distribuição da disponibilidade domiciliar de alimentos no Brasil em 2002-2003 e avaliar sua evolução nas áreas metropolitanas do País no período 1974-2003. MÉTODOS: A principal base de dados do estudo é a Pesquisa de Orçamento Familiar de 2002-2003 realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística em 48.470 domicílios brasileiros. Em cada domicílio, num período de sete dias consecutivos, foram registradas todas as aquisições, monetárias ou não monetárias, de alimentos e bebidas para consumo familiar. As quantidades de alimentos adquiridas ...
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Assuntos:
- Pesquisa de orçamento familiar
- Consumo de alimentos
- Inquéritos nutricionais
- Dieta
- Zonas metropolitanas
- Renda familiar
- Fatores socioeconômicos