Descrição da dinâmica de alimentação de idosas institucionalizadas

OBJETIVO: Descrever a dinâmica alimentar de idosas institucionalizadas no que se refere aos aspectos clínicos de deglutição, cognitivos, comportamentais e ambientais ligados à alimentação. MÉTODOS: Realizou-se um estudo observacional transversal prospectivo, que descreveu a dinâmica de alimentação de 30 idosas residentes numa instituição de longa permanência. Alguns dos aspectos analisados foram registrados por observadores no momento da alimentação e outros em filmagem da refeição de cada idosa. Os dados foram apresentados de forma descritiva e comparados à literatura. RESU...

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• Assuntos:

  • Instituição de longa permanência para idosos
  • Alimentação
  • Nutrição do idoso
  • Transtornos de deglutição
  • Demência
  • Idoso
  • Mulheres
  • Cuidadores