05/06/2017

COMPARAÇÃO DA QUALIDADE DE MORANGOS ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS DE VÁRIAS PROPRIEDADES

RESUMO Morangos são apreciados em todo o mundo. No entanto, uma grande quantidade de produtos agroquímicos é utilizada na sua produção por serem muito susceptíveis a pragas e doenças. Muitos estudos têm comparado à qualidade de frutos provenientes do sistema orgânico e do sistema convencional, mas os resultados são contraditórios. O objetivo deste estudo foi comparar a qualidade de morangos (Fragaria ananassa Duch) cultivados sob métodos de cultivo orgânico e convencional. Setepares de fazendas foram selecionados, e frutos foram coletados em diferentes momentos e locais de produ...

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  • Assuntos:

    • Fragaria spp.
    • armazenamento
    • parâmetros físicos e químicos