2013-02
Caracterização e classificação de pequizeiros (Caryocar brasiliense Camb.) baseadas no perfil de constituintes voláteis usando microextração em fase sólida no modo headspace - cromatografia a gás - espectrometria de massas e análise multivariada
A fim de determinar a variabilidade de populações de pequizeiro (Caryocar brasiliense Camb.), compostos voláteis de frutos de dezoito árvores representando cinco populações foram extraídos por microextração em fase sólida no modo headspace e analisados por cromatografia a gás acoplada à espectrometria de massas. Setenta e sete compostos foram identificados, incluindo ésteres, hidrocarbonetos, terpenoides, cetonas, lactonas e álcoois. Vários compostos não haviam sido encontrados anteriormente no fruto. A quantidade total e a composição de voláteis variaram entre as plantas. O...
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Assuntos:
- quimiometria
- biodiversidade
- fruta nativa do Cerrado