Avaliação da eficiência de óleos essenciais na preservação pós-colheita de mamão mediante um sistema de embalagem antimicrobiana

Podridão e danos pós-colheita causados por fungos fitopatogênicos afetam a qualidade das frutas. Óleos essenciais (OE) têm sido considerados como uma alternativa ao uso de fungicidas. Uma alternativa para o controle de doenças pós-colheita dos frutos é a técnica de ensacamento. Portanto, baseado nas propriedades benéficas dos OE e no conceito de ensacamento, este trabalho teve como objetivo desenvolver sachês incorporados com OE para serem usados como parte de um sistema de embalagem antimicrobiana. A atividade dos OE de orégano, canela e de capim-limão foi avaliada. Os sachês fo...

• Assuntos:

  • Sachê
  • Óleo essencial
  • Sistema de embalagem antimicro-biana
  • Crescimento microbiano
  • Preservação
  • Atividade antifúngica
  • Parâmetros físico-químicos