Análise do programa nacional de alimentação escolar no município de Viçosa, MG, Brasil

RESUMO OBJETIVO Analisar a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar como política de segurança alimentar e nutricional em escolas públicas. MÉTODOS Estudo transversal, com abordagem quantitativa e qualitativa, realizado com 268 escolares de oito a nove anos da rede pública de ensino em Viçosa, MG, em 2015. Foram realizadas entrevistas por meio de questionários semiestruturados com as crianças, os pais, merendeiras, nutricionistas, extensionista da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural e presidente do Conselho de Alimentação Escolar. Para analisar a ex...

• Assuntos:

  • Criança
  • Alimentação Escolar
  • Educação Alimentar e Nutricional
  • Segurança Alimentar e Nutricional
  • Política Nutricional