Suco De Maca
Mostrando 1-12 de 57 artigos, teses e dissertações.
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1. O que é considerado constipação no lactente e como abordar?
Constipação é definida como dificuldade para evacuar ou a evacuação de fezes duras, de largo calibre e/ou ressecadas, que necessitam muito esforço, com frequência evacuatória de duas ou menos vezes por semana e/ou associação à dor. Quando os sintomas estão presentes por menos de quatro semanas é tida como constipação aguda e além deste per
Núcleo de Telessaúde Rio Grande do Sul. Publicado em: 12/06/2023
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2. Consumo de frutas e associação com a ingestão de alimentos ultraprocessados no Brasil em 2008-2009
Resumo O objetivo deste estudo foi descrever o consumo de frutas no Brasil e a associação com a ingestão de alimentos ultraprocessados (UP) em amostra representativa de 32.900 brasileiros da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009. A associação entre a participação calórica (% energia) das frutas na dieta e quintos de consumo de UP foi analisada
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2021-04
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3. Drying kinetics modeling of apple and zucchini slices vacuum impregnated with anthocyanins
RESUMO: O objetivo deste trabalho foi estudar a cinética de secagem de fatias de maçã e abobrinha enriquecidas com antocianinas e avaliar a influência da temperatura de secagem no teor de antocianinas de discos de maçã e abobrinha. Fatias de maçã (Granny Smith) e abobrinha (Cucurbita pepo) foram enriquecidas com antocianinas por impregnação a vác
Cienc. Rural. Publicado em: 03/10/2019
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4. Maracujá e maçã: de resíduos ao potencial antioxidante, antimicrobiano e anti-Alzheimer
RESUMO: O desperdício na cadeia produtiva de frutos, incluindo as indústrias de suco e polpa, produz grandes quantidades de resíduos, como cascas, sementes e bagaços. Esse volume de resíduos gera impacto ambiental e econômico. O objetivo deste trabalho foi determinar o potencial de aproveitamento de resíduos de maracujá (Passiflora edulis) e de vari
Cienc. Rural. Publicado em: 13/09/2018
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5. Poligalacturonase de Neosartorya glabra produzida a partir de cascas de frutas como indutores tem potencial para aplicação em sucos de maracujá e maçã
Resumo Poligalacturonases são enzimas com potencial biotecnológico para aplicação na clarificação de sucos de frutas e para aumento da eficiência da filtragem. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de poligalacturonase pelo fungo Neosartorya glabra, por fermentação submersa e em estado sólido, usando resíduos de casca de frutas como f
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 10/04/2017
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6. Relações lineares entre caracteres de frutos de maçã
RESUMO O estudo das associações lineares existentes entre caracteres é fundamental para a seleção ou quantificação indireta de caracteres de interesse. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar as relações lineares entre caracteres de frutos de maçã das cultivares ‘Royal Gala’ e ‘Fuji’, na colheita e após armazenamento refrigerado. For
Bragantia. Publicado em: 22/09/2016
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7. Qualidade microbiológica e composição de farinhas de resíduos da produção de suco de frutas em diferentes granulometrias
Resumo Os resíduos gerados na indústria de sucos têm sido subaproveitados, desperdiçando um produto que pode apresentar potencial para ser incluído na alimentação humana. Assim, o objetivo do estudo foi realizar análise microbiológica e da composição nutricional das farinhas do resíduo de suco de uva, maçã, laranja e acerola, com diferentes gra
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2015-12
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8. Tamanho de amostra para a estimação da média de caracteres de maçã
O objetivo deste trabalho foi determinar o tamanho de amostra (número de frutos) necessário para a estimação da média de caracteres de maçãs Royal Gala e Fuji, avaliados na colheita e pós-colheita, após período sob armazenamento refrigerado. Em frutos de macieira Royal Gala e Fuji, foram mensurados oito caracteres na colheita e 11 caracteres após
Cienc. Rural. Publicado em: 2014-05
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9. Análise isotópica do carbono em néctar de maçã
Os objetivos deste trabalho foram utilizar o método de análise isotópica para quantificar o carbono do ciclo fotossintético C3 em néctares de maçã comerciais e mensurar o limite de legalidade para identificar as bebidas em inconformidade com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Essa bebida foi produzida em laboratório, conforme a
Food Sci. Technol. Publicado em: 26/03/2013
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10. Influência do processamento na qualidade do suco de pomáceas (Pyrus communis e Malus domestica)
A pera (Pyrus communis), terceira fruta cultivada em climas temperados e subtropicais e somente superada pela maçã e o pêssego, guardam semelhanças físicas e químicas enquanto pomaceas. Somente há processamento de pera na falta de maçã enquanto matéria prima, o que sugere que a mesma linha tecnológica possa ser usada. São compatíveis, sendo perm
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2013-03
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11. Efeito de alimentos e bebidas no esmalte dental decíduo após desafio erosivo com ácido clorídrico / Effect of food and beverages in deciduous tooth enamel after erosive challenge with hydrochloric acid
O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito, in vitro, de alguns alimentos e bebidas industrializados oferecidos como lanche às crianças, sobre o esmalte dental decíduo, após simulação de desafio erosivo intrínseco em função do tempo de exposição. A coroa de cento e dois incisivos decíduos hígidos foram fixadas em bases acrílicas, expondo-se u
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 11/05/2012
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12. Effect of acid fruit juices combined with electric or sonic toothbrushing on root dentin permeability: an in vitro study
O objetivo deste trabalho in vitro foi quantificar as alterações na permebilidade da dentina radicular humana após exposição a diferentes sucos de frutas ácidas e avaliar o efeito da escovação, com escova elétrica ou sônica, após a exposição ácida. A dentina radicular de 50 terceiros molares foi exposta com a utilização de fresas em alta rota
Braz. Dent. J.. Publicado em: 2012