Substancias Reativas Ao Acido Tiobarbiturico Tbars
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1. Qualidade da carne de frangos da linhagem Label Rouge suplementados com minerais biocomplexados e criados em sistema alternativo
RESUMO Objetivou-se avaliar a influência da suplementação com minerais biocomplexados sobre a qualidade da carne de frangos da linhagem Label Rouge, de ambos os sexos, criados em sistema alternativo. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso (DIC), disposto em esquema fatorial (3x2), sendo três dietas (controle; 0,50ppm de selênio; 0,40ppm d
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2021-02
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2. [Melhoria da qualidade de filetes de tilápia do Nilo congelados com óleo de alecrim e tomilho]
RESUMO A indústria de alimentos e o setor de peixes congelados, em particular, se beneficiaram dos avanços nas tecnologias de processamento de alimentos. Este estudo investigou o efeito da adição de antioxidantes naturais, como óleo de alecrim e tomilho, a filetes congelados de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), a fim de preservar sua qualidade p
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2020-09
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3. Oxidative stability of tilapia feeds containing Saccharomyces cerevisiae and Spirulina platensis
RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da inclusão de biomassa microbiana sobre a rancidez oxidativa de rações de tilápia armazenadas por 12 meses. Os tratamentos incluíram uma dieta controle e dietas suplementadas com 0,01% de vitamina E 0,01%, com 0,25 e 0,5% de S. cerevisiae e com 0,25 e 0,5% de S. platensis. As dietas experimentais fo
Cienc. Rural. Publicado em: 13/12/2019
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4. Water pH and hardness alter ATPases and oxidative stress in the gills and kidney of pacu ( Piaractus mesopotamicus )
RESUMO Este estudo objetivou analisar o efeito de baixa e alta dureza da água em interação com diferentes pH da água em pacu (Piaractus mesopotamicus). Juvenis de pacu foram submetidos a baixa (50 mg CaCO3 L-1 - BDA) ou alta dureza da água (120 mg CaCO3 L-1 - ADA) em pH da água de 5.5 ácido), 7.5 (circum-neutro) ou 9.0 (alcalino) por 15 dias. Foram co
Neotrop. ichthyol.. Publicado em: 25/11/2019
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5. EFFECTS OF AEROBIC EXERCISE TRAINING ON OXIDATIVE STRESS IN THE SKELETAL MUSCLES OF OBESE RATS
RESUMO Introdução Obesidade é uma desordem metabólica complexa e multifatorial, caracterizada pelo acúmulo de gordura corporal. O exercício físico tem a capacidade de aumentar o gasto energético e promover efeito reparador por meio da modulação das defesas antioxidantes endógenas. Objetivo Avaliar os efeitos da dieta hiperlipídica (DHL) sobre
Rev Bras Med Esporte. Publicado em: 07/10/2019
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6. Utilization of zein-based coatings containing vegetable oils on the physicochemical characteristics of vacuum-packaged lamb meat
RESUMO: Durante a vida de prateleira da carne fresca podem ocorrer mudanças físico-químicas, microbiológicas e sensoriais indesejadas. Para evitar tais mudanças a combinação da embalagem tradicional à vácuo com revestimentos comestíveis é uma alternativa. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do uso de diferentes revestimentos comestíveis
Cienc. Rural. Publicado em: 23/09/2019
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7. Growth, antioxidant system, and immunological status of shrimp in bioflocs and clear water culture systems
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do sistema de cultivo tradicional em água clara e do em bioflocos sobre os estados antioxidante e imunológico do camarão Litopenaeus vannamei. Amostras (brânquia, hemolinfa e hepatopâncreas) foram coletadas nos dias 15, 30 e 60 do período experimental. Os seguintes parâmetros imunológicos foram a
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 27/05/2019
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8. Effect of Alpinia zerumbet essential oil on the shelf life of tambaqui fillets during short-term refrigerator storage
RESUMO Investigamos o efeito do óleo essencial de Alpinia zerumbet sobre a qualidade e vida útil de filés de tambaqui (Colossoma macropomum) armazenados sob refrigeração (10,0 ± 0,5 °C) durante 14 dias. Os tratamentos foram óleo essencial de A. zerumbet (OEA) a 0,75% v v-1 (OEA 0,75%) e 1,5% v v 1 (OEA 1,5%), além de um controle (sem OEA). A qualida
Acta Amaz.. Publicado em: 06/05/2019
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9. Evaluation of the antioxidant potential of Copaifera multijuga in Ehrlich tumor-bearing mice
RESUMO Copaifera multijuga, ou copaíba, é utilizada popularmente como chá para o tratamento de diversas afecções, o que se deve à presença de substâncias antioxidantes em sua composição, que protegem as células contra danos causados pelos radicais livres. O óleo-resina da árvore é usado como antiinflamatório e antitumoral. O presente estudo av
Acta Amaz.. Publicado em: 2019-03
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10. Peroxidação lipídica em cadelas portadoras de carcinomas mamários
RESUMO O estresse oxidativo causa peroxidação lipídica e formação de substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS), processo que está comprovadamente associado à progressão de neoplasias malignas em seres humanos. Por sua vez, espécies reativas de oxigênio (EROs) são produzidas no processo carcinogênico, de forma que a geração de EROs
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2017-10
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11. Análise do perfil oxidativo de diferentes amostras biológicas de pacientes com lesão de ligamento cruzado anterior
RESUMO O joelho é uma das articulações mais importantes para locomoção. No entanto, devido a sua complexidade, torna-se suscetível a diversos tipos de lesões, como a ruptura do ligamento cruzado anterior (LCA). Essa complicação desencadeia um processo inflamatório, que pode culminar em formação de radicais livres e, consequentemente, em estresse
Fisioter. Pesqui.. Publicado em: 2017-06
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12. Inclusão do bagaço de uva na dieta de suínos sobre a qualidade da carne e a estabilidade oxidativa da gordura enriquecida com ômega-3
RESUMO: Este trabalho teve como objetivo avaliar a inclusão do bagaço de uva na dieta de suínos sobre a qualidade da carne e, a estabilidade oxidativa da gordura corporal enriquecida com ácidos graxos ômega-3. Foram comparados quatro tratamentos: T1 - Dieta controle baseada em milho e farelo de soja; T2 - Dieta com inclusão de 3% de uma mistura de óle
Cienc. Rural. Publicado em: 16/02/2017