Sobredosagem
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13. A percepção coletiva, pelo setor regulado, da Resolução brasileira que determina a fortificação de farinhas de trigo com ferro e ácido fólico / The collective perception of the milling industry, on law requiring iron and folic acid fortification of the wheat flour.
Os indicadores brasileiros de anemia ferropriva são alarmantes. Para colaborar com a redução deste quadro, o governo brasileiro adotou a fortificação das farinhas de trigo com ferro. Nesta pesquisa, profissionais dos moinhos de trigo brasileiros foram questionados, sobre suas percepções da Resolução ANVISA nº 344/02, que obrigou a fortificação da
Publicado em: 2005
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14. Efeito do cádmio no soalho da boca de ratos durante a lactação
O cádmio (Cd) do ar, da água e dos alimentos tem o potencial de afetar a saúde das pessoas, principalmente daquelas que vivem em regiões altamente industrializadas. O Cd afeta a função placentária, podendo atravessar a barreira placentária e provocar distúrbios no desenvolvimento fetal. Pode, também, ser excretado pelo leite. O organismo é particu
Brazilian Oral Research. Publicado em: 2004-06