Sistema Nacional De Centrais De Abastecimento Brasil
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1. Entre o declínio e a reinvenção: atualidade das funções do sistema público atacadista de alimentos no Brasil
Este artigo apresenta evidências das mudanças que estão se processando no aparato atacadista público de alimentos no Brasil abordando a evolução, as características atuais e as funções da estrutura atacadista do sistema brasileiro de abastecimento. O texto aborda algumas considerações sobre o contexto histórico vivido no momento de criação do S
Rev. Econ. Sociol. Rural. Publicado em: 2012-09
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2. A institucionalização organizacional do abastecimento de produtos hortigranjeiros no Brasil
O conhecimento da organização, Sistema Nacional de Centrais de Abastecimento - SINAC, e de sua ambiência, constituem- se nos elementos fu1crais do presente trabalho. Empreende-se uma análise fundamentada na abordagem institucional e orientada pela assertiva que a modernização social pode ser alcançada através de organizações promotoras do dese
Publicado em: 1978