Servico De Alimentacao Teses
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1. Desenvolvimento de oficinas de educação alimentar e nutricional pautadas no modelo transteórico para consumo de óleos e gorduras
Considerando-se o crescente aumento das doenças crônicas, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) constitui uma importante estratégia de promoção da saúde, embora as intervenções nutricionais atualmente empregadas sejam pouco efetivas. Considera-se que melhores resultados seriam obtidos considerando o comportamento alimentar, com o uso do Modelo T
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/03/2012
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2. Adesão a modos saudáveis de vida por usuários de serviço de atenção primária à saúde mediante aconselhamento
Diante do cenário atual de saúde, marcado pelo aumento das doenças e agravos não transmissíveis (DANT), o aconselhamento sobre modos saudáveis de vida por profissionais de saúde torna-se imprescindível enquanto estratégia de promoção da saúde e prevenção de agravos no âmbito da Atenção Primária à Saúde (APS). Neste sentido, objetivou-se v
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/11/2011
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3. Uma revisão das ações de nutrição e do papel do nutricionista em creches
As creches são uma realidade na vida de grande parcela das crianças brasileiras em idade pré-escolar, sendo que nelas permanecem por um longo período. A demanda por esse serviço tende a aumentar com a participação cada vez mais ativa da mulher no mercado de trabalho. Assim o objetivo desse estudo foi revisar a literatura publicada a partir de 1998, di
Revista de Nutrição. Publicado em: 2010-08
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4. Evolução da cárie dentária da infância à adolescência: um estudo de acompanhamento
Esse estudo objetivou analisar a evolução da cárie dentária da infância à adolescência, num período de nove anos, em um município rural de Minas Gerais, Brasil (COEP-UFMG, ETIC 447/07). Foi realizado um estudo de acompanhamento para cárie dentária, cuja linha base foi formada a partir de dados coletados em 1999. Dos 90 escolares examinados na linh
Publicado em: 2010
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5. Parâmetros reprodutivos, metabólitos e produção de leite de vacas mestiças Holandês X Zebu submetidas a dois manejos pré-parto
Avaliaram-se diferentes variáveis reprodutivas, perfil metabólico e produção de leite e sólidos de vacas mestiças F1 Holandês x Zebu, suplementadas (T1 - controle; T2 - submetidas a coleta de sangue e ultrassonografia diária) ou não (T3 - submetidas a coleta de sangue e ultrassonografia diária) com concentrado durante o pré-parto na estação chuv
Publicado em: 2009
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6. Promoção da saúde em espaços sociais da vida cotidiana
A realização deste estudo partiu da premissa de que a vida cotidiana é permeada por normatizações e racionalidades que limitam a promoção da saúde como possibilidade dos sujeitos e de suas escolhas nos modos de viver. O objetivo do estudo foi analisar o modo de vida em espaços sociais da vida cotidiana, apreendendo os sentidos e significados das pr�
Publicado em: 2009
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7. Condições higiênico-sanitárias no preparo de refeições em creches comunitárias de Belo Horizonte, Minas Gerais
The hygiene conditions in meal preparation of community day care centers in Belo Horizonte MG were evaluated. A checklist, based on the current legislation, was elaborated and applied in thirty seven different regional day care centers of the municipality. It was concluded that the day care centers reached a medium level of compliance with the Good Manufactu
Publicado em: 2008
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8. Abordagem da obesidade em adolescentes atendidos em serviço público de saúde: conceitos, dificuldades e expectativas dos pacientes e seus familiares
A obesidade na adolescência aumentou de forma significativa nas últimas décadas, sendo reconhecida como uma verdadeira epidemia mundial. Seu aparecimento nesta fase da vida relaciona-se com o risco de persistência no adulto e com comorbidades graves, representando um desafio terapêutico. Este estudo tem por objetivo analisar os fatores relacionados com
Publicado em: 2008
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9. Condições higiênico-sanitárias de restaurantes comerciais do tipo self-service de Belo Horizonte-MG
Uma lista de verificação foi elaborada para avaliar a adequação das boas práticas de restaurantes do tipo self-service do município de Belo Horizonte - MG, no período de abril a julho de 2005. Dos 30 estabelecimentos estudados, apenas um (3,3%) atingiu mais de 75% dos quesitos analisados. Oito estabelecimentos (26,7%) apresentaram de 50 a 75% de adequ
Publicado em: 2006