Riscos A Saude Do Consumidor
Mostrando 1-12 de 70 artigos, teses e dissertações.
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1. Uma cabeleireira profissional que está grávida continua utilizando selagem e pintura em suas clientes. Há risco para o bebê ?
Sim, há risco aumentado de ocorrer problemas com o feto e também efeitos reprodutivos (infertilidade) ao se comparar cabeleireiros e cosmetologistas com a população em geral. A composição de produtos para selagem e pintura industrializadas são variadas e o médico precisa analisar a bula para uma orientação adequada. As fórmulas caseiras destes
Núcleo de Telessaúde Espírito Santo. Publicado em: 12/06/2023
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2. Elicitores: implicações bioéticas para a agricultura e a saúde humana
Resumo Nas últimas décadas, compostos agroquímicos têm sido utilizados na agricultura para evitar pragas, nutrir o solo e aumentar a produtividade e a qualidade das plantas. No entanto, o uso dessas substâncias muitas vezes contamina o meio ambiente e traz riscos à saúde. Por isso, novas alternativas, como os elicitores, surgiram na produção aliment
Rev. Bioét.. Publicado em: 2021-03
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3. Efeito de interrupções na cadeia de frio na vida útil de leite desnatado fluido e pasteurizado na etapa de consumidor
Resumo O objetivo deste estudo foi verificar o efeito do abuso de temperatura e tempo na contagem bacteriana em leite fluido desnatado e pasteurizado, que ocorre geralmente quando a cadeia de frio é interrompida pelo consumidor antes do consumo, e que afeta a vida útil do leite. Três experimentos foram realizados para esse fim. O abuso térmico foi simul
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 15/03/2018
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4. A NOGUEIRA-PECÃ NO BRASIL: UMA REVISÃO ENTOMOLÓGICA
RESUMO As áreas plantadas com nogueira-pecã Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch (Juglandaceae) vêm crescendo em todo o Brasil, principalmente na região Sul. Com isso aumentam os riscos de incidência de pragas e doenças. Assim, o presente estudo objetivou revisar aspectos importantes relacionados à cultura da nogueira-pecã, com ênfase nas espécie
Ciênc. Florest.. Publicado em: 2018-03
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5. Qualidade de águas de coco não pasteurizadas, in natura, resfriadas, extraídas artesanalmente por ambulantes
RESUMO: A água de coco é uma bebida bastante versátil, pois, além de apresentar grande riqueza nutricional e poucas calorias, tem características funcionais e terapêuticas, auxiliando no bem-estar e na saúde de seus consumidores. Porém, devido a sua atividade de água e nutrientes elevados, o crescimento de micro-organismos deteriorantes é facilitad
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 01/02/2018
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6. Avaliação higiênico-sanitária de queijos Minas frescal comercializados na cidade de Botucatu, São Paulo
RESUMO: O queijo Minas frescal é muito apreciado no Brasil. Por ser fresco e úmido, seu tempo de prateleira é curto. A utilização de leite cru como matéria prima, a não maturação do queijo e a facilidade de contaminação durante seu processamento são fatores que comprometem a qualidade microbiológica do produto. Este trabalho verificou a qualidad
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 01/02/2018
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7. Presença de agrotóxicos na atmosfera e risco à saúde humana: uma discussão para a Vigilância em Saúde Ambiental
Resumo O Brasil é o principal consumidor de agrotóxicos do mundo. O uso em larga escala destes produtos é capaz de contaminar os principais compartimentos ambientais e expor um maior número de pessoas a seus efeitos tóxicos. Portanto, realizou-se esta revisão de literatura com o objetivo de buscar subsídios para uma discussão qualificada sobre a atua
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2017-10
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8. Plano de Segurança da Água para a gestão de risco de água potável: estudo de caso de Mortara (Pavia, Itália)
Resumo A abordagem dos Planos de Segurança da Água (PSA) é um método iterativo focado na análise dos riscos de contaminação da água em um sistema de abastecimento de água potável desde a captação ao consumidor, visando à proteçãoda saúde humana. Objetiva-se identificar e reduzir drasticamente a contaminação da água em todo o sistema de ág
Rev. Ambient. Água. Publicado em: 2017-08
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9. Extratos vegetais e óleos essenciais adicionados a queijos como antimicrobianos: uma revisão
RESUMO: O queijo é um alimento muito susceptível a contaminação por microrganismos patogênicos e deteriorantes, que podem ocasionar desde a diminuição da validade comercial até sérios riscos à saúde do consumidor. O consumidor vem demandando cada vez mais alimentos saudáveis e livres de conservantes sintéticos, induzindo à busca de alternativas
Cienc. Rural. Publicado em: 22/06/2017
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10. Avaliação da qualidade da informação em sites de tuberculose: análise de uma experiência participativa
RESUMO As informações de saúde encontradas na Internet são, muitas vezes, incorretas, incompletas ou incompreensíveis para a população, oferecendo riscos aos cidadãos e à coletividade. Diferentes iniciativas têm sido adotadas para sanar esse problema. Este artigo analisa uma experiência de avaliação da qualidade da informação em sites de tuber
Saúde debate. Publicado em: 2017-03
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11. Segurança da água: um dos objetivos primários do nosso tempo
Resumo Este artigo discute os benefícios de uma abordagem inovadora para o problema da segurança da água introduzido pela OMS em 2004, por meio do estabelecimento do Plano de Segurança da Água (acrônimo em Inglês WSP). Foi recentemente incluído na Directiva da Comissão (UE) 2015/1787 - 6 de outubro de 2015 - cuja implementação está prevista nos p
Rev. Ambient. Água. Publicado em: 2017-02
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12. Percepção sobre a higiene dos manipuladores de alimentos e perfil microbiológico em restaurante universitário
Resumo Este trabalho teve por objetivo analisar a percepção dos manipuladores de alimentos em relação às práticas de higiene no local de trabalho e a correlacionar com os resultados das análises bacteriológicas e das observações sistematizadas, em um Restaurante Universitário no Rio de Janeiro. A percepção da higiene foi investigada por meio de
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2017-02